酸甜里脊

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 04:46

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主料

• 里脊肉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 番茄沙司 ：适量
• 葱丝 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉切成长条，用盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、生抽腌20分钟。
• 第二步
  2. 鸡蛋加淀粉做成蛋糊。
• 第三步
  3. 里脊肉炸蛋糊入锅炸成金黄色捞出。
• 第四步
  4. 锅内放少许油，炒香葱姜丝、捞出，放入炸好的里脊，加入番茄沙司、加入一点水，烧开后勾入水淀粉。
• 第五步
  5. 收汁装盘。

烹饪技巧

• 番茄沙司换成糖和醋就是糖醋里脊了

7

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