西红柿蛋花汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.24 05:10

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主料

• 西红柿 ：若干个
• 鸡蛋 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。
• 第二步
  2. 起油锅，葱花爆香。
• 第三步
  3. 放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。
• 第四步
  4. 倒入适量开水，放入适量盐，煮开后加入适量水淀粉。
• 第五步
  5. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。

烹饪技巧

• 番茄红素需要过油受热后才能更好地溶出被人体吸收。

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黄瓜西红柿蛋花汤

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包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋
• 黄瓜

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