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酱汁烤鱿鱼
酱汁烤鱿鱼

酱汁烤鱿鱼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.12.12 04:42

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 芝麻 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱿鱼洗净,去掉外皮,切下鱿鱼须。
  • 第二步
    2. 将鱿鱼里面朝上,刨成两片,刀斜45度,切刀花,注意底部不要切。
  • 第三步
    3. 在反向切细长条,形成网络状,然后切成三角形。
  • 第四步
    4. 切好的鱿鱼用开水焯一分钟,鱿鱼卷成麦穗状即可捞出。
  • 第五步
    5. 将鱿鱼用料、姜粉、蚝油、海鲜酱、烧烤酱、甜面酱、生抽、孜然粉腌制一小时。
  • 第六步
    6. 烤盘刷油,铺上洋葱丝,再放上腌制好的鱿鱼丝,撒上芝麻,多余的酱汁刷在上面。
  • 第七步
    7. 烤箱预热220度,烤约20分钟。(中途取出在刷点酱汁)

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酱汁烤鱿鱼 酱汁烤鱿鱼
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