鸡丝笋衣

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.25 04:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 笋衣用淘米水浸泡12小时候换清水浸泡6小时后切丝浸泡在水中备用
• 第二步
  2. 鸡胸肉
• 第三步
  3. 热锅凉油，下入葱姜蒜炒出香味加入鸡丝，炒至变色调入绍酒、生抽加入沥水后的笋丝翻炒均匀后调入盐糖中小火焖3分钟，加入辣椒丝翻炒1分钟出锅即可

烹饪技巧

• 笋衣用淘米水浸泡可使笋衣洁白，如果炒菜浸泡时间要足够，炖汤可缩短浸泡时间

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包含食材

• 五花肉
• 笋

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