牛蒡竹荪鸡翅汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.15 07:23

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主料

• 牛蒡 ：一根
• 竹荪 ：六根
• 枸杞 ：30
• 整鸡翅 ：4只
• 姜 ：一块
• 葱 ：一段

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 枸杞用清水泡发，洗净备用。
• 第二步
  2. 牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。
• 第三步
  3. 竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。
• 第四步
  4. 鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！

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