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白芷多宝鱼汤
白芷多宝鱼汤

白芷多宝鱼汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.06 07:58

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主料

辅料

  • 3片
  • 蛋清 :30
  • 水淀粉 :2勺
  • 胡椒 :半小勺
  • 盐 :3
  • 料酒 :半勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。
  • 第二步
    2. 多宝鱼片下鱼肉,用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料抓匀;
  • 第三步
    3. 热锅热油,入姜片爆香;下入鱼骨每面掠煎1分钟;
  • 第四步
    4. 加入足量的清水和白芷一起煮到滚,转文火继续煲15分钟;
  • 第五步
    5. 转旺火,一片片下入淹好的多宝鱼片,不要用力翻动,以免弄随鱼肉;
  • 第六步
    6. 再煮到沸维持火力3分钟,加盐调味,就可以了。

烹饪技巧

  • 白芷,能滋润肌肤、美白肌肤、淡化斑点。纯正的白芷,除了具有解热、镇痛、抗炎等作用,还能改善局部血液循环,消除色素在组织中过度堆积,促进皮肤细胞新陈代谢,进而达到美容的作用。

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