凉拌牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.23 10:52

• 1607人看过
• 10
• 收藏

主料

• 牛肉 ：一块

辅料

• 香菜 ：一小把
• 蒜苗 ：1根
• 大蒜 ：5瓣
• 小米辣 ：1根

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料：牛肉，蒜苗，香菜，大蒜，辣椒
• 第二步
  2. 准备煮肉配料：姜、八角、桂皮、香叶、青麻椒
• 第三步
  3. 锅里添上凉水，为了牛肉熟的更快，一大块一分为二放入，再放入步骤2的配料，大火煮半个小时至肉熟。
• 第四步
  4. 煮好的牛肉晾凉切片摆盘
• 第五步
  5. 小米辣切圈，大蒜切末，蒜苗切丝，香菜切碎。调拌肉汁：适量酱油，盐，鸡精，一点点醋，一小撮白砂糖搅拌均匀
• 第六步
  6. 把切好的香菜和蒜苗放在牛肉上
• 第七步
  7. 最后调入调好的拌肉汁再调入适量的花生油或者芝麻油拌匀即可。

烹饪技巧

• 小米辣已经很辣，喜欢吃香辣的可以再调入适量的老干妈鸡油辣椒油，我觉得这道菜的关键就在最后的辣椒油上。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

匠心荷韵

共有419个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌牛肉做法

7

已被2027人参考

凉拌牛肉做法这一标准其实并不难，当然也不会很容易在做的时候，而且是在色香味这三个标准中最重要的一个。要达到这个标准并不容易，当然也不会非常的简单。在做的时候你不……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 饮品加盟
• 干果加盟
• 馄饨加盟
• 水吧加盟
• 广式点心加盟
• 串享串串加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 进口食品加盟

全部其他的“凉拌牛肉做法”做法

• 
  油你做主
• 开心神厨
• 
  飞鱼
• 
  番茄与小石头

凉拌牛肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……