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海鲜泡菜贴饼
海鲜泡菜贴饼

海鲜泡菜贴饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.13 04:53

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 绍酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将日月贝洗净从壳中取出、用盐、胡椒粉、绍腌渍。
  • 第二步
    2. 韩国泡菜切小块。
  • 第三步
    3. 香葱切末将其他原料准备好。
  • 第四步
    4. 打好的鸡蛋液加入面粉、玉米粉和盐后,搅拌均匀,打成糊待用;
  • 第五步
    5. 把泡菜和其他辅料放入和好的面粉团中。
  • 第六步
    6. 轻轻搅拌均匀待用;
  • 第七步
    7. 电饼铛烧热后放入油,也可以用煎锅。
  • 第八步
    8. 把和好的面糊用勺子盛入饼铛。
  • 第九步
    9. 再将腌渍好的日月贝放在面糊上撒上香葱。
  • 第十步
    10. 两面煎熟即可。

烹饪技巧

  • 1、喜欢饼松软的,可在面糊里面加少许食用油。2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上,将饼倒扣在盘子上,然后再将饼滑向锅中加热另一面。3、泡菜本身很咸,要注意调整盐的用量。

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哎做菜的丹丹

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