雪菜干烧银鳕鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 02:06

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主料

• 银鳕鱼尾巴 ：500
• 雪菜 ：250
• 红辣椒 ：1根

辅料

• 姜 ：切片
• 面粉 ：适量
• 清酒 ：适量
• 糖 ：1调羹
• 生抽 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 银鳕鱼尾充分解冻，去鳞，分切成4段，加清酒和一小撮盐腌渍。2面均匀拍上面粉后煎8分熟。
• 第二步
  2. 另起锅热油，红辣椒切碎，姜切片，爆香后将雪菜倒入翻炒，加碗高汤，1调羹糖和一勺生抽调味，将煎过的银鳕鱼堆在雪菜汤中大火煨至汤浓收汁，小心盛入干锅中，上桌，热腾腾的下饭菜啊~

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