美味蛋挞自制

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 蛋黄 ：4个
• 细砂糖 ：80
• 牛奶 ：160
• 淡奶油 ：250

辅料

• 葡萄 ：适量
• 炼乳 ：15G
• 玉米淀粉 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.提前从冰箱中取出鸡蛋，分离出蛋清和蛋黄.
• 
  第二步
  2.把蛋黄，细砂糖，牛奶，炼乳，淡奶油用打蛋器轻轻搅动，全部搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.把淀粉轻筛到蛋液中。让蛋液更细腻。
• 
  第四步
  4.将蛋挞模从冰箱中取出，整齐地码放入烤盘中，再将混合好的挞水倒入蛋挞模中，约倒至蛋挞模高度的2/3处即可。
• 
  第五步
  5.放入烤箱烤至20分钟左右。
• 
  第六步
  6.奶香四溢的蛋挞出炉喽~~
• 
  第七步
  7.加入自己喜欢的水果进行装饰，就可以品尝了！！！

烹饪技巧

• 1.可以制成不同种类的美味蛋挞。2.蛋挞的烘烤温度较高，挞馅中的热量更是不易散出，食用时不要过于心急，避免烫伤口舌。3.蛋挞模如果不会做，可以买现成的！！

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