酥圆天贝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.14 09:08

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主料

• 天贝 ：适量
• 豆腐 ：适量
• 马蹄 ：适量
• 香菜 ：适量
• 面包糠 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 马蹄去皮煮熟，切碎，天贝、香菜切碎，豆腐碾成泥；
• 第二步
  2. 豆腐、马蹄、香菜加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后加入淀粉和天贝，和匀，挤成直径2公分的圆球，放入面包糠中粘匀；
• 第三步
  3. 油温8成热时，放入裹好的丸子，油炸至金黄色，捞出即可。

烹饪技巧

• （1）天贝一定要后放，以免搅拌的时候搅碎。（2）配上番茄沙司或花椒盐同食，味道更佳！

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