红酒番茄炖牛肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.17 06:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后捞出，晾凉，冲洗干净。
• 第二步
  2. 土豆，胡萝卜切滚刀块备用。
• 第三步
  3. 番茄切块，红酒备用。
• 第四步
  4. 锅中入油烧热，下葱姜片炒香，下牛肉翻炒一会儿。
• 第五步
  5. 放番茄块继续翻炒，直到番茄汁完全析出。
• 第六步
  6. 倒入稍微多一些的红酒。
• 第七步
  7. 一次性加入足够的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮40分钟。
• 第八步
  8. 放入切好的胡萝卜和土豆，此时加糖，盐和多一些的黑胡椒调味。
• 第九步
  9. 再根据口味放入一些番茄酱，不放也可以。继续大火烧开，小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可。

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番茄炖牛肉

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包含食材

• 牛肉
• 番茄

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