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虾仁丝瓜汤
家常虾仁鱼丸烩丝瓜
家常虾仁鱼丸烩丝瓜

家常虾仁鱼丸烩丝瓜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.26 03:38

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主料

辅料

  • 蛋 ：2只
  • 鱼丸 ：6个
  • 丝瓜 ：两条
  • 干红辣椒 ：5条
  • 蒜末 ：适量
  • 白胡椒 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾仁洗净剥壳，开背去虾线；鱼丸洗净切片；丝瓜去皮切成厚片；蛋加少许水打散摊成煎鸡蛋；蒜头切成蒜末；备用！
  • 第二步
    2. 锅中座油，把虾仁倒入炒至七成熟装盘备用。
  • 第三步
    3. 锅中座油，爆香蒜末，倒丝瓜同炒，用铲子翻动几下，把丝瓜翻几个身。
  • 第四步
    4. 加入水，以淹没丝瓜一半为宜，炖煮一会。
  • 第五步
    5. 加入鱼丸和红辣椒翻动几下，若水少了请再加水。同样炖煮二分钟。
  • 第六步
    6. 倒入虾仁和煎鸡蛋，再煮一分钟，中途给这道菜翻动几下，最后调入盐和白胡椒即可。

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虾仁丝瓜汤 虾仁丝瓜汤
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已被2883人参考

虾仁丝瓜汤属于一种季节性的菜肴，虾仁相比其他的肉类吃起来更加的清爽可口，相比起其他的海鲜类产品则是更加好处理。而丝瓜本身具有清热去火的作用，在夏天，喝上一碗清热……

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