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简单版蒜味大虾
简单版蒜味大虾

简单版蒜味大虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.22 09:40

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主料

  • 虾 :适量

辅料

  • 蒜 :适量
  • 姜片 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾和姜片,放清水里煮至虾颜色变红即可关火
  • 第二步
    2. 将虾捞出剥皮去虾线
  • 第三步
    3. 大蒜瓣切成细碎状,蒜要多些,切好后将蒜碎分成同等的两部分
  • 第四步
    4. 将虾摆入平盘内,上面铺盖一层大蒜碎(一半量的蒜碎)
  • 第五步
    5. 在摆好的盘中加入盐、蒸鱼豉油(几滴即可)、料
  • 第六步
    6. 油温后将另外的一半蒜碎小火炒至能闻到蒜香味,颜色微黄,滤掉油盛出
  • 第七步
    7. 把炒过的蒜碎再铺到摆好的虾上面
  • 第八步
    8. 上蒸锅,水开后蒸5分钟即可

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