家常蒜蓉生菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.14 10:38

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主料

• 生菜 ：250
• 黑木耳 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 生菜洗净，沥干水分
• 第二步
  2. 黑木耳泡发
• 第三步
  3. 大蒜切末
• 第四步
  4. 锅里坐油
• 第五步
  5. 爆香蒜蓉
• 第六步
  6. 放入生菜翻炒
• 第七步
  7. 放入黑木耳翻炒
• 第八步
  8. 加入蚝油
• 第九步
  9. 加入食盐拌炒、味精拌炒出锅

烹饪技巧

• 1.生菜只要一片一片洗净即可，无须切小块2.黑木耳我喜欢冷水泡发，这样很劲道3.全程大火翻炒，时间长了生菜就不爽脆了

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