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香辣鸡丝
家常香辣鸡丝
家常香辣鸡丝

家常香辣鸡丝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.30 08:04

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主料

  • 鸡胸肉 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 红椒 ：适量

辅料

  • 香菜梗 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 植物油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸肉剔去筋膜切成丝；青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段；姜切丝，蒜切片。
  • 第二步
    2. 鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀，腌制10-15分钟。
  • 第三步
    3. 锅内倒油加姜蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉，用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白。
  • 第四步
    4. 放入辣椒丝和香菜梗，翻炒至变软，加盐调味即可关火盛盘。

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香辣鸡丝 香辣鸡丝
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香辣鸡丝也是有凉拌和烤至两种，但我更偏爱于凉拌，没有这么上火，主料是鸡胸肉和辣椒，辅料是大葱和姜和白芝麻，吃起来口感香辣且没有鸡腥味儿，制作秘诀，还可加入白芝麻……

包含食材
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