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家常泡菜豆腐锅
家常泡菜豆腐锅

家常泡菜豆腐锅

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.21 07:15

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 水 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料洗赶紧;
  • 第二步
    2. 香菇,五花肉,豆腐切片;
  • 第三步
    3. 油温6成热时,倒入五花肉片煸炒至两面金黄。依次放入韩国泡菜、香菇片和金针菇拌炒均匀。
  • 第四步
    4. 锅内倒入两碗半水,煮沸5分钟后倒入豆腐块。
  • 第五步
    5. 大火煮沸五分钟,撒盐。盛出撒入香菜适量。

烹饪技巧

  • 材料我纯属瞎放的,金针菇是吃培根金针菇卷剩下的,香菇也是剩的。韩国泡菜如果是整棵的,切碎后再下锅。五花肉我只用了一点是为了有个肉味。我觉得这到菜的重点就是韩国泡菜,质量好的肯定味道就越靠正宗。我买的是超市打折的,正不正宗也就不得而知了。

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