小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

巴西莓吐司
巴西莓吐司

巴西莓吐司

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.18 02:59

  • 1283人看过
  • 16
  • 收藏

主料

  • 面粉 :350
  • 水 :200
  • 酵母粉 :5
  • 盐 :5
  • 芝士粉 :10
  • 巴西莓干粉 :30
  • 鸡蛋2个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉350克,水200克、酵母粉5克、盐5克、芝士粉10克、巴西莓干粉30克,揉成光滑的面团,放冰箱冷藏17小时。面粉150克、鸡蛋2个、水50克、盐5克、酵母粉3克、白糖50克、黄油40克,除黄油外,加入撕成小种,揉到可以伸延的面团。
  • 第二步
    2. 最后加入黄油,揉出结实而有弹性的薄膜即可。基本发酵到2~3倍大。
  • 第三步
    3. 分割成6块面团,松弛15分钟。
  • 第四步
    4. 擀卷成椭圆形,卷起,放进1kg吐司盒。
  • 第五步
    5. 再次发酵到满模。
  • 第六步
    6. 烤箱预热200度,放下层,烘烤45分钟左右。

16

收藏

分享
臭吃货的小屋

臭吃货的小屋

共有477个成果

TA的其他成果

自制大炉包
酥香土豆饼
金枪鱼土豆沙拉
简单红烧茄子
彩椒杏鲍菇
云南家常豆焖饭
家常手撕包菜
玉米排骨汤
查看全部
吐司面包的做法 吐司面包的做法
8
已被4109人参考

吐司面包的做法这一道美食,他是非常传统的地方小吃,大家在使用的时候可能会感觉到这一点。另外他的做法也非常的简单,原材料也都是很普通的一些东西。就是大家要注意,大……

包含食材