红烧牛肉面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.27 10:39

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主料

• 牛肉 ：500
• 面条 ：500
• 小白菜 ：250
• 水 ：10杯

辅料

• 葱 ：4根
• 姜 ：2片
• 大蒜 ：8粒
• 八角 ：4粒
• 辣椒 ：1根
• 酱油 ：1杯
• 酒 ：1汤匙
• 豆瓣辣酱 ：1大匙
• 麻油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净切块，氽烫去血水。
• 第二步
  2. 起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
• 第三步
  3. 水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
• 第四步
  4. 碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

烹饪技巧

• 香喷喷，好吃看得见。

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