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油煎板黄鱼
油煎板黄鱼

油煎板黄鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.16 05:01

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 姜片 :几片
  • 葱白 :适量
  • 糖 :适量
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 去鳞挖膛清洗干净,然后撒盐酱油料,放几片姜片和葱白喂两小时,我把鱼脑袋去掉了,因为做了也没人吃,还浪费油,我的生活经验可丰富呢,我可会过日子呢。
  • 第二步
    2. 油锅烧热,下锅煎透,然后盛盘;锅里放糖,熬化,然后倒少量白醋,混匀后浇到炸好的鱼上!
  • 第三步
    3. 鱼肉很嫩,鱼皮很脆,浇的汁酸甜可口,大人孩子都爱吃

烹饪技巧

  • 板黄鱼是松花江的小鱼种,外表很漂亮,银白色,肉很厚,用我们东北人的话来说“小肉滚”似的,肉质细嫩鲜美很适合煎,烤,炸着吃。

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对美食没有抵抗力

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油煎板黄鱼 油煎板黄鱼
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油煎板黄鱼是一款非常香,特别棒的菜。油煎板黄鱼外焦里嫩,吃起来香脆且没有内脏的腥味,鲜甜可口风味十足。香辣有嚼劲,也是很好的下酒菜。不仅适合在家做主菜吃,招待客……

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