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玉米笋烩鸡柳
玉米笋烩鸡柳

玉米笋烩鸡柳

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.19 04:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 主料备好。
  • 第二步
    2. 姜切成丝,鸡胸肉洗净切成鸡柳,倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙,撒入姜丝拌匀,腌制10分钟。
  • 第三步
    3. 玉米笋洗净,对半切开,然后切成相同的段,黄红椒切成丝,蒜剁碎备用。
  • 第四步
    4. 锅下清水烧开后放入玉米笋焯水。
  • 第五步
    5. 将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用。
  • 第六步
    6. 另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝。
  • 第七步
    7. 把拌好的鸡柳放入锅里,用筷子划散,加入玉米笋、1汤匙豉油鸡汁翻炒均匀。
  • 第八步
    8. 然后加入鸡精1茶匙、盐1茶匙炒匀即可上盘。
  • 第九步
    9. 盘边放上盘饰,然后将炒好的玉米笋放成花型,鸡柳和黄红椒丝放中间即可。

烹饪技巧

  • 1、玉米笋焯水的时间不易太长,微软即可。2、炒鸡丝的时候用筷子划散,这样易熟肉又嫩。

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