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番茄排骨
番茄排骨

番茄排骨

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.11 03:58

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主料

  • 小排骨 :600

辅料

  • 料酒 :10
  • 生抽 :5
  • 油 :20
  • 水 :4杯
  • 番茄酱70
  • 蒜 :几瓣
  • 葱 :少许
  • 盐 :4

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好排骨等原料。
  • 第二步
    2. 将排骨先放入冷水汤锅里。
  • 第三步
    3. 加入花椒和大料,大火烧开,小火煮3分钟。(这一步可以去除排骨的血水和腥味)
  • 第四步
    4. 将排骨捞出。
  • 第五步
    5. 将烹饪锅用冷水冲洗后,加入油。(量勺刚好是10克的重量)
  • 第六步
    6. 将焯水后的排骨放入锅中。
  • 第七步
    7. 放入葱段和蒜瓣。
  • 第八步
    8. 加盐。
  • 第九步
    9. 加入冰糖。
  • 第十步
    10. 番茄酱。
  • 第十一步
    11. 加入料和酱油。
  • 第十二步
    12. 加入清水。
  • 第十三步
    13. 盖上锅盖,启动自动烹饪锅,选择“肉”功能,预计58分钟后结束。
  • 第十四步
    14. 剩余4-5分钟的时候,液晶屏会提示加料,如果你这个时候有特殊调味品,可以这个时候加。
  • 第十五步
    15. 剩余0分钟,液晶屏提示,正在收汁,收汁功能是这款锅的特殊地方。
  • 第十六步
    16. 关机,开盖后,搅拌均匀,即成。

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