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腊鸭腿炖萝卜
腊鸭腿炖萝卜

腊鸭腿炖萝卜

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.25 12:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青萝卜半个。
  • 第二步
    2. 鸭腿一只,上面有好多油。
  • 第三步
    3. 萝卜切成小块。
  • 第四步
    4. 锅里烧热水,把腊鸭腿放里面煮两分钟,把表面的油脂煮掉,然后把鸭腿用刀斩成小块。
  • 第五步
    5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油,据说对身体好,没尝出什么特别味道,其实我更习惯吃豆油。
  • 第六步
    6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀,眼看油锅就要冒烟,我手撕了几片葱白扔了进去。
  • 第七步
    7. 鸭腿扔进去翻炒。
  • 第八步
    8. 锅里添汤,煮鸭腿。
  • 第九步
    9. 鸭腿煮半小时后,拔萝卜块也倒进锅里,继续煮十分钟,就可以盛出来吃肉喝汤了。

烹饪技巧

  • 腊鸭腿很咸,所以这道菜无需放盐咸度正好。

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腊鸭腿炖萝卜 腊鸭腿炖萝卜
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那鸭腿炖萝卜是一道非常美味的家常菜,它主要的原料有腊鸭腿和萝卜,它的配料有肋眼牛排、葱丝、姜丝和葱白。其中萝卜含有丰富的营养价值,它具有软化血管、健胃消食、防癌……

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