尖椒回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1. 腩肉用刀刮干净皮 清洗干净
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  第二步
  2.加适量水 加入姜片 八角和花椒 将腩肉煮至7 8成熟
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  第三步
  3.捞起 切片 可以切稍厚一些 吃起来比较有口感
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  第四步
  4. 尖椒洗干净 去籽切片
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  第五步
  5.热锅 加少量油 加入肉片和一勺豆瓣酱 翻炒 上色及让肉片熟透
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  第六步
  6.加入尖椒片
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  第七步
  7.炒至椒片脱生
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  第八步
  8.上碟 OK啦~~