葱爆羊肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.04 08:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 羊肉洗净控干水,切小片
• 第二步
  2. 大葱去外皮,洗净,切滚刀段
• 第三步
  3. 锅内油热后下羊肉,迅速翻炒几下,倒入酱油炒变色
• 第四步
  4. 下葱段,继续翻炒
• 第五步
  5. 加入花椒粉,孜然粉,盐,炒匀后出锅上面撒上黑芝麻即可.

烹饪技巧

• 1.做这个菜速度要快,不然羊肉就老了.2.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

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