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#回忆#浓香咖喱鱼丸
#回忆#浓香咖喱鱼丸

#回忆#浓香咖喱鱼丸

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.09 06:34

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主料

辅料

  • 咖喱 :一盒(6块)
  • 香叶 :5-6片

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜和土豆去皮切滚刀块 锅中倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒
  • 第二步
    2. 将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠
  • 第三步
    3. 加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟
  • 第四步
    4. 另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些 把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热

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