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南乳鸭腿
南乳汁鸭全翅
南乳汁鸭全翅

南乳汁鸭全翅

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.02 05:20

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主料

  • 鸭全翅 ：5个

辅料

  • 南乳汁 ：1.5陶瓷汤勺
  • 干辣椒 ：按个人口味添加
  • 葱 ：按个人口味添加
  • 姜 ：按个人口味添加
  • 料酒 ：适量
  • 花椒 ：少许
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 基本配料
  • 第二步
    2. 将鸭全翅剁成小块，加各种调料过水备用，在锅里放少量的油，放入花椒炸出香味，捞出。
  • 第三步
    3. 将过好水的鸭翅加葱姜酒倒入锅内翻炒。
  • 第四步
    4. 加入一陶瓷汤勺南乳汁调味着色。
  • 第五步
    5. 加温水，水量正好盖过鸭翅。
  • 第六步
    6. 中火煮至收汁，这时如果颜色觉得不均匀，再加入半勺陶瓷汤勺南乳汁翻炒。
  • 第七步
    7. 出锅时按个人口味添加盐、鸡精调味，第二次添加葱花点缀O(∩_∩)O哈！很简单吧！你学会了吗？

烹饪技巧

  • 鸭肉比较腥气过水去味。鸭肉本来就比较哦油，所以用油要少量。温水加入更容易煮烂。一定要收汁，要不味道会不到位

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