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517茄汁大虾~
517茄汁大虾~

517茄汁大虾~

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.22 03:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 番茄切块,生姜切丝,蒜苗切寸段备用。
  • 第二步
    2. 锅内油热后,放姜进去爆香。
  • 第三步
    3. 然后把虾放进去一起翻炒,至虾完全变红,并稍微壳和肉分离。这时候加入少许椒盐粉,适量的酱油翻炒。然后打起备用。
  • 第四步
    4. 放少许热油,把西红柿放进去翻炒,加适量的糖,番茄酱,少许的水,煨一下。
  • 第五步
    5. 当番茄稍微变软一些后,把虾加入,让虾吸收茄汁的香味。起锅前放蒜苗,翻炒几下就可以打起来装盘啦!\(^o^)/

烹饪技巧

  • 今天是517,谐音就是“我要吃”!这对吃货来说,是多好的一个日子哈!对吃货来说,天天都是517!嘿嘿~这道菜用姜丝先爆香,再加入明虾,姜丝的香气全被明虾吸收了。在番茄如果之前放椒盐和酱油调味,是为了让虾肉更加入味。吃起来口感更丰富,更过瘾。吃到的虾先吃到浓浓的茄汁味,然后是椒盐和姜的香味。当然瞬间就被消灭的一干二净~哈哈~番茄是很好的蔬果,曾经看过研究说番茄酱的营养比番茄还要高,而且番茄加热之后,营养会更易于被人体吸收哦~O(∩_∩)O~

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