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文蛤冬瓜汤
文蛤冬瓜汤

文蛤冬瓜汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.20 04:13

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主料

辅料

  • 料酒 :
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把文蛤放在盆里,然后放凉水,在水里放点盐,让文蛤吐沙。放置2个小时左右。用清水冲一下备用。
  • 第二步
    2. 冬瓜削皮后,切3cm大小的块备用。葱切6cm左右的长段。
  • 第三步
    3. 砂锅里加高汤,葱,姜和料,待锅开后,放入蛤蜊,小火炖30分钟
  • 第四步
    4. 用筷子捞出葱段,放入冬瓜块,小火继续炖30分钟,加点盐调味就OK啦。

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