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西红柿土豆炖牛肉
西红柿土豆炖牛肉
西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.30 07:46

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主料

辅料

  • 番茄酱 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 肉蔻 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 植物油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净
  • 第二步
    2. 锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用
  • 第三步
    3. 炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟
  • 第四步
    4. 把炒好的牛肉转入双立人炖锅（砂锅也可）加入没过牛肉的热水
  • 第五步
    5. 炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时
  • 第六步
    6. 加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅

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西红柿土豆炖牛肉 西红柿土豆炖牛肉
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