熏干五花炒西葫芦

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.17 09:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里倒入少许油，把切成片的五花肉煎到两面略焦黄，肥油溢出。成盘备用。
• 第二步
  2. 利用锅里的五花肉溢出的油，把切段的熏干煎一下，煎到表皮略发黄，微微发皱，成盘备用。
• 第三步
  3. 加入少许油，葱姜炝锅，爆香后加入豆豉酱，略翻炒出香味，加入切片的西葫芦，翻炒2分钟，加入炒好的五花肉和熏干，翻炒均匀，再加入老干妈辣酱，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 五花肉最好煎一下，把油逼出来，这样不会腻。

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