面包棒

具体步骤

• 第一步
  1. 将面团材料除黄油外，搅成稍具光滑状。
• 第二步
  2. 加入黄油继续搅拌，直至面团有延展性，能拉出很好的膜。
• 第三步
  3. 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，基本发酵。
• 第四步
  4. 将发酵的面团擀成0.3厘米厚的片状，薄薄地刷一层蛋白。
• 第五步
  5. 在面片上撒上一层白芝麻黑芝麻混合物。
• 第六步
  6. 用手掌将芝麻压一下，防止卷的时候芝麻掉下来。
• 第七步
  7. 将面片切割成长15厘米，宽1厘米左右的长条。
• 第八步
  8. 用手按住长条的一头，拿起另一头扭成卷曲状。
• 第九步
  9. 均匀的摆在烤盘上，用手压一下两头，最后发酵15分钟。
• 第十步
  10. 放入预热好的烤箱中层，175度，25分钟左右。