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燕麦面包
燕麦面包

燕麦面包

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.01 12:22

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主料

  • 普通面粉 :250

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 燕麦片放入牛奶中,小火煮成糊,晾凉。
  • 第二步
    2. 普通面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母、盐、晾凉的牛奶燕麦糊、黄油,混合均匀,揉成光滑的面团。
  • 第三步
    3. 放在温暖处,发酵至两倍大。
  • 第四步
    4. 把面团揉成长条,分成6个剂子。
  • 第五步
    5. 把6个剂子,滚圆,饧发10分钟。
  • 第六步
    6. 取一个剂子。按扁擀开,反面卷起。
  • 第七步
    7. 收成葫芦形。
  • 第八步
    8. 在每个表面,斜切三刀。
  • 第九步
    9. 涮上蛋液,放烤盘,入烤箱中层,烤15分钟。

烹饪技巧

  • 发酵的时间要好好把握。

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