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Pizza配方表(三)
Pizza配方表(三)

Pizza配方表(三)

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.25 02:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 基础番茄酱的做法:番茄去皮,一小把罗勒叶,没有的话可用综合香草碎代替将去皮番茄切小块,或者用料理机打成浓酱,和罗勒叶碎或综合香草碎一起放入锅里慢火熬成浓稠细滑的酱即可。 RICH TOMATO RAGU 番茄浓酱的做法:500克牛肉末 半个洋葱碎 半颗大蒜碎 1勺橄榄油爆香,再 125毫升红 500克基础番茄酱一起熬煮成浓酱即可备用
    更多详情
  • 第二步
    2. 披萨面料的准备:面皮擀好后,依序抹上基础番茄酱或番茄浓酱,撒上CHEESE,火腿片或其它任何想放的料。
  • 第三步
    3. 烤制方法:30厘米披萨,250度预热后烤制5-6分钟,或面皮金黄了即可取食了。我的经验是控制在8分钟内,有些主料如果是生的,需要更长时间,10分钟左右。但半成品撒在上面风味更好,也更容易熟。迷你披萨,250度,5-6分钟够了。

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