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百里香芝士焗虾
百里香牛扒
百里香牛扒

百里香牛扒

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.02 11:34

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主料

辅料

  • 豇豆 ：适量
  • 南瓜 ：适量
  • 黄油 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 黑胡椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 百里香 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛扒剔去筋膜，用刀背轻轻拍几下，两面都轻拍以便入味；将除了黄油以外的所有材料放入牛扒中，用手充分捏匀，翻入揉捏知道牛肉入味。放于冰箱腌制半小时
  • 第二步
    2. 趁牛扒入味的时间里，在锅中加入水烧开，放入盐、食用油煮匀，然后将豇豆焯熟；锅中的水倒掉不用，另换一锅水烧开，加入白糖，放入南瓜丁用中火煮5分钟，直到南瓜熟透即可捞出
  • 第三步
    3. 将腌好的牛扒取出沥去汁水，平底锅中放入黄油，用小火加热至溶化，放入牛扒用中小火煎至两面金黄即可，可以用牙签扎入牛扒中，没有血水渗出即可

烹饪技巧

  • 分享自：“溜达牛”http://www.vk361.com

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百里香芝士焗虾 百里香芝士焗虾
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