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蚝油牛排
蚝油牛排
蚝油牛排

蚝油牛排

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.19 01:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛排切两片，厚度约为1.5公分，然后用槌子敲打至1—1.5倍大。然后按照下面的步骤腌上10分钟，并封油待用；
  • 第二步
    2. 芦笋在沸水中汆烫熟切段，西红柿洗干净并用热水稍烫下切片；
  • 第三步
    3. 平底锅中入油，6分热后（刚冒烟）下牛排，大火开煎，一面煎熟后，翻面再煎，盛盘待用；锅中加入蚝油和水，烧开后浇汁即可。

烹饪技巧

  • 1、牛排的做法很多。今天的做法仅仅只是适合女儿口味的。2、蚝油和水的比例我一般用1：1。3、大火煎，有利于封住牛排内部的汁水。

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蚝油牛排 蚝油牛排
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蚝油牛排是一道非常传统的民间美食。牛排中含有多种营养物质，例如蛋白质、铁、维生素、锌、磷和多种胺基酸。比较适合气短身体虚弱、容易得一些颈椎病、和面黄、眼睛容易晕……

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