冬瓜陈皮鸭汤

具体步骤

• 第一步
  1. 食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。
• 第二步
  2. 把冬瓜洗净，去皮，切块。
• 第三步
  3. 将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。
• 第四步
  4. 重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭。
• 第五步
  5. 大火煮。
• 第六步
  6. 煮五分钟。
• 第七步
  7. 把汤锅里的汤汁和江鸭倒入电炖锅内。
• 第八步
  8. 煲三小时。
• 第九步
  9. 把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中，大火煮滚五分钟，这样才能出味。
• 第十步
  10. 把冬瓜放入鸭汤中。
• 第十一步
  11. 加入适量的陈皮。
• 第十二步
  12. 盖锅盖，煮15分钟，下鸡粉调味，拌匀，关火，即可装碗享用啦。