番茄炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.09 10:02

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主料

• 西红柿 ：3个
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 葱花 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先把西红柿切块儿，装盘待用。打鸡蛋，放少许盐和葱末，加一点点水，鸡蛋会更软嫩。
• 第二步
  2. 开火放少许油，待油温80度左右，把打好的鸡蛋倒入，炒鸡蛋，这个大家都会就不细说。炒好装盘待用。
• 第三步
  3. 放少许油，葱末爆香，放西红柿翻炒，炒出汤汁，加入炒好的鸡蛋，适量的盐，再翻炒两分钟，出锅。

烹饪技巧

• 不要翻炒时间过长，否则会出很多汤水，影响口感。

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包含食材

• 番茄
• 鸡蛋

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