蜜渍青柠檬

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 04:50

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主料

• 青柠檬 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柠檬用盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净，拭干，切成薄片；
• 第二步
  2. 取一个干净干燥的玻璃瓶子，在瓶底铺一层柠檬；
• 第三步
  3. 倒入两大勺蜂蜜，再铺一层柠檬，再倒蜂蜜；
• 第四步
  4. 如此反复，直到放入全部柠檬片。
• 第五步
  5. 密封瓶盖,入冰箱储存,一般密封两天后，第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了；
• 第六步
  6. 喝的时候，取两三片蜜渍柠檬，兜两勺柠檬蜂蜜汁，用温开水或者凉开水冲泡饮用；

烹饪技巧

• 1、蜂蜜的量最好是多点儿，跟柠檬片齐平。2、做好的蜜渍青柠檬，秋冬放室温即可,春夏最好放冰箱储存；3、冲调柠檬蜜的时候不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好；

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