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冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.25 12:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨用冷水泡会儿 再和冷水一起下锅焯水 洗净 放砂锅里 加适量水 加少许花椒大料香叶 葱姜 再稍加一点啤 焖熟 大约一个小时吧 其实这个就是清炖排骨了
  • 第二步
    2. 将排骨汤放凉 撇去浮层的油脂 倒入炒锅里 当然要放一些排骨在里面哦 将冬瓜洗净切滚刀块 也放入锅里 开锅后 放入盐醋鸡精 胡椒粉 再加一点儿香菜 就出锅啦

烹饪技巧

  • 我不喜欢太腻的汤所以就将将排骨汤放凉撇去浮层的油脂

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