橄榄菜肉沫炒豇豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.03 10:05

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主料

• 肉沫 ：5两

辅料

• 葱姜 ：适量
• 盐 ：少许
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜炝锅，加入肉沫炒制变色，盛出备用。
• 第二步
  2. 豇豆切成1cm小段，葱炝锅后，将豇豆倒进去，翻炒到8成熟。
• 第三步
  3. 将炒熟的肉沫倒入锅中，加入两勺橄榄菜，与豇豆一同翻炒均匀。再加入盐和生抽调味，即可成盘。

烹饪技巧

• 橄榄菜就是超市买的橄榄菜罐头，小玻璃品装的那种。这道菜本来是用四季豆做的，用豇豆替换一样。我还加入少许青椒调味，加点辣味比较合适我先生的口味。如果家里做饭团，这榄菜肉沫豇豆可以放在里面做馅料，味道特别好！

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