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西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.22 06:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋磕入碗中打散,西红柿切块,葱切葱花
  • 第二步
    2. 锅内放油烧热,油热后倒入鸡蛋液,边倒边用筷子搅成鸡蛋碎,盛出.锅内留底油,放葱花爆出香味
  • 第三步
    3. 放西红柿块翻炒,炒至西红柿又汤汁渗出的时候,放入提前炒好的鸡蛋
  • 第四步
    4. 放盐,味精调味,最后淋香油出锅即可
  • 第五步
    5. 锅内放水,然后放少许食用盐,在水即将沸腾的时候,下入面条锅内水开以后,加少许凉水,继续煮至沸腾,反复如此三次。如此煮出的面条,爽滑劲道面条煮熟以后。捞出放凉水中过凉即可

烹饪技巧

  • 番茄味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振等多种疾病.

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