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绿色食物之苦瓜炒蛋
绿色食物之苦瓜炒蛋

绿色食物之苦瓜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 绿色食物之苦瓜炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋加盐打匀,苦瓜去瓤切片清水涛一遍,加盐抓匀
  • 绿色食物之苦瓜炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.猪油化冻热了之后倒入蛋液,炒熟盛出备用
  • 绿色食物之苦瓜炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.余油爆香葱蒜
  • 绿色食物之苦瓜炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.加苦瓜翻炒
  • 绿色食物之苦瓜炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.加一勺番茄酱,炒一分钟左右
  • 绿色食物之苦瓜炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.倒入炒好的鸡蛋,炒匀出锅
  • 绿色食物之苦瓜炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.虽然还有些苦,但是可以接受,味道还不错

烹饪技巧

  • 苦瓜经过清水的淘洗,盐的腌制已经不太苦了,加了番茄酱使这道菜苦中有甜,反而很好吃

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