彗星炒饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.23 04:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 切葱花，菠菜，青江菜切段，将菠菜梗放入料理机中打碎，这样炒的时候打碎的菠菜会将米饭染出蛋蛋的绿色。
• 第二步
  2. 锅内煮水，水里放一点点油和盐，水开后将切好的菠菜和青江菜焯半分钟左右迅速取出入冰水中降温，捞出后控水备用。
• 第三步
  3. 接着就炒啦，热锅凉油，将一半的葱花入锅炒香，然后将米饭入锅用锅铲将米饭炒碎，然后倒入打碎的菠菜末，搅拌均匀，撒入自家磨的虾末，香菇末和盐，然后放入焯好水的蔬菜，迅速翻炒后出锅，切记蔬菜不能加热时间过久，否则会褪色。

烹饪技巧

• 本菜可以补充人体必需的维生素，对脚气有一定改善。

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