主料
- 玉米 ：2根
- 干香菇 ：10朵
- 肋排 ：300
1.肋排也可以用鸡翅或者瘦肉代替，不建议用过于肥的肉类2.我用的香菇偏小，如果是正常大小的香菇数量减半，做这道汤用干香菇味道比用新鲜香菇浓得多3.在煲汤时淋入小半碗浸泡香菇的水，味道更香4.调入盐后再煲煮20分钟是为了使香菇入味，煲汤时把水一次添足，中途尽量少开盖子，如果必须加水一定要加沸水才不会影响汤的口感5.煲这道汤千万不要加葱蒜及除了盐、姜以外的任何调料，以免失去靓汤本身的鲜美滋味
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