自制猪油

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.23 09:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肥膘温水洗净，切成小块，将切好的肥膘放入锅中，然后加入能没过肥肉的清水
• 第二步
  2. 开火将水烧开，然后改成小火慢慢煮，随着水份的蒸发，肥膘肉会变得越来越烂。等水分完全蒸发以后，锅内就会有猪油慢慢析出
• 第三步
  3. 就这样慢慢的熬啊，油会越来越多，肥肉也会变得越来越小，颜色越来越金黄，等猪油完全炼出以后，将锅内的油渣捞出，剩下的，就是猪油了！

烹饪技巧

• 特别提示：因为熬猪油的时候，油锅一直是保持着高温的状态，请一定特别注意安全，小心被烫伤

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自制猪油

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