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#美食记#番茄排骨汤
#美食记#番茄排骨汤

#美食记#番茄排骨汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.08 11:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨斩件洗净汆水待用,番茄、玉米切小块待用
  • 第二步
    2. 锅烧热,放少了油,倒入排骨翻炒至有点焦黄后,倒入番茄继续翻炒,待锅里的“滋滋”声变小后,加入大量清水
  • 第三步
    3. 然后放入玉米。锅里的汤烧开后,转到汤锅煲1.5-2小时关火,最后加入适量盐即可

烹饪技巧

  • 1.煲猪骨肉类的汤时,骨肉类在汆水后过一下油锅,能够很好的去除肉骚味,令汤更鲜美,不喜欢吃汤渣的我都吃了好多排骨哦~香啊!2.盐要在关火之后再放,过早放盐会令到肉类不容易炖烂哦

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