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紫色情怀:奶香紫薯浓汤
紫色情怀:奶香紫薯浓汤

紫色情怀:奶香紫薯浓汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.14 03:09

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主料

辅料

  • 植物黄油 :适量
  • 面粉 :2勺
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 蘑菇精 :适量
  • 芝士片 :一块

具体步骤

  • 第一步
    1. 紫薯洗净去皮切片;
  • 第二步
    2.
  • 第三步
    3. 上锅蒸熟后,用勺子压成泥,加入一点清水用料理机打成细腻的紫薯糊糊;
  • 第四步
    4. 起锅小火溶化两块植物黄油,加入两勺面粉,一边用筷子不停地搅拌,一边加水,直至所有面粉溶解并成为奶昔状;
  • 第五步
    5. 加入紫薯糊,翻炒均匀后,加入白糖
  • 第六步
    6. 将所有的材料连汤一起倒入汤锅内,加入一碗清水,中火煮开后加一片芝士,小火慢慢将芝士片煮至溶化,最后加入盐、蘑菇精调味,美丽+美味的紫薯浓汤就在你的眼前啦!

烹饪技巧

  • 紫薯蒸熟后之用勺子压还是不够细腻,直接打成糊糊,味道更加浓郁,但是要记住水不要多,紫薯糊越浓稠越好哦。

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