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橄榄油饼干底芝士蛋糕
橄榄油饼干底芝士蛋糕

橄榄油饼干底芝士蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.23 10:40

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主料

  • 消化饼干 :100
  • 橄榄油20ml
  • 奶油奶酪 :250
  • 柠檬汁 :30ml
  • 鸡蛋2个
  • 白砂糖或者绵白糖 :70
  • 盐 :1/4勺

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将消化饼干放到保鲜袋里碾碎。
  • 第二步
    2. 加入橄榄油搅拌均匀
  • 第三步
    3. 把拌了油的饼干碎倒入活底模具中,找个平底的杯子,用杯底用些力把饼干碎压实做成蛋糕底。
  • 第四步
    4. 把已经放到室温软化的奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中。
  • 第五步
    5. 按下按钮,十几秒后奶酪糊就搅拌均匀了。
  • 第六步
    6. 把奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中
  • 第七步
    7. 把模具下面用锡纸包好,放入烤箱内,烤盘中加入一点水,隔水烤来烤。180度烤30分钟,烤好后晾凉放入冰箱冷藏几个小时口感更好。

烹饪技巧

  • 我调芝士糊的时候直接把奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中,按下按钮十几秒后就搅拌均匀了。特别的方便!

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