豉蒜蒸南瓜

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.18 06:58

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主料

• 南瓜 ：300
• 豆豉 ：2汤匙
• 蒜瓣 ：2粒
• 小米椒 ：1个

辅料

• 盐 ：少许
• 油 ：少许
• 葱花 ：少许
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆豉洗干净沥干水，小米椒切细碎，蒜瓣切碎，南瓜切小条状备用。电饭煲烧热，倒入少许油，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香
• 第二步
  2. 炒香后装起配料，把锅洗干净，装入2大碗水，烧开。南瓜放入一小勺的盐，拌均匀，然后铺在碟子中。
• 第三步
  3. 把炒好的配料铺在已经碟子上已经摆好的南瓜上面，南瓜入电饭锅，按蒸煮键，蒸6分钟左右即可取出
• 第四步
  4. 取出的南瓜，再撒上剩余的小米椒碎，和香葱碎，即可享用。

烹饪技巧

• 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

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